… länger frisch zu halten, hängt vor allem vom Reifegrad der Früchte ab. Weiche, reife Beeren mit durchscheinender Schale können im Kühlschrank 3 – 6 Tage gelagert werden. Härtere, reife Beeren bleiben sogar bis zu 10 Tage frisch. Langer Genuss ist durch Einfrieren möglich.

TIPP: Stachelbeeren sind die einzigen Beeren, die auch unreif geerntet werden können. Unreife Beeren sind länger lagerfähig und weniger druckempfindlich.